جواد نجفیان، در خصوص گلایه مردم نسبت به کیفیت نان لواش افزود: طبق مصوبه کارگروه آرد و نان استان، وزن هر قرص نان لواش باید ۸۰ گرم و قیمت آن ۸۰۰ تومان تعیین شده بنابراین هیچ نانوایی حق کاهش وزن نان را ندارد و در صورت مشاهده تخلف، برخورد قانونی انجام می‌گیرد.

نجفیان با اشاره به مصوبه کارگروه آرد و نان درباره پرداخت یارانه نان اظهار کرد: بر اساس این مصوبه، ۴۰ درصد یارانه نان باید از سوی دولت پرداخت شود، اما تاکنون هیچ مبلغی از این یارانه تخصیص نیافته است.

رئیس اتحادیه نانوایان ارومیه افزایش هزینه‌های نانوایی‌ها را یکی از مشکلات اصلی این واحدهای صنفی دانست و خاطرنشان‌کرد: افزایش ۶۰ درصدی حقوق کارگران و نیز هزینه‌های بیمه، نانوایی‌ها را با چالش جدی مواجه کرده که  دولت باید برای حمایت از این واحدها چاره‌ای بیندیشد.

نجفیان در مورد وضعیت تأمین آرد نانوایی‌ها نیز یادآورشد: خوشبختانه در تأمین و توزیع آرد هیچ کمبود یا مشکلی وجود ندارد. 
وی یادآور شد: در روزهای ابتدایی جنگ و به‌ویژه ۱۰ روز نخست، به دلیل خریدهای هیجانی مردم، سهمیه آرد نانوایی‌های ارومیه و مناطق حومه ۲برابر شد و در این مدت ۵۰ واحد نانوایی به‌صورت شبانه‌روزی فعالیت داشتند تا نیاز بازار تأمین شود.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان ارومیه، ادامه داد:  در حال حاضر ۷۲۴ واحد نانوایی لواش در ارومیه و مناطق اطراف مشغول فعالیت هستند.