بوي دست‌پخت مسئولان بلند شد بفرماييد سيب‌زميني مُفت

گروه اقتصادي: بار سيب‌زميني‌هايي که وزنشان از 1700 تن شروع مي‌شود تا 150 هزار تن اين روزها روي دوش کشاورزان سنگيني مي‌کند، دولت پاي‌کار آمده است، خريد تضميني کيلويي 500 تومان؛ بفرماييد سيب‌زميني مُفت! تا چشم کار مي‌کند مزرعه و سيب‌زميني‌هايش را مي‌توان ديد که دستي براي برداشتن آن‌ها رغبت نمي‌کند، مرد روستايي گوشه مزرعه نشسته و دست‌هايش را از روي زانوهاي خاکي‌اش آويزان کرده است و با نگاهش زمين کشاورزي را ورانداز مي‌کند، درماندگي را مي‌توان از نگاه دست‌ها و مزرعه سيب‌زميني خواند.

گروه اقتصادي: بار سيب‌زميني‌هايي که وزنشان از 1700 تن شروع مي‌شود تا 150 هزار تن اين روزها روي دوش کشاورزان سنگيني مي‌کند، دولت پاي‌کار آمده است، خريد تضميني کيلويي 500 تومان؛ بفرماييد سيب‌زميني مُفت! تا چشم کار مي‌کند مزرعه و سيب‌زميني‌هايش را مي‌توان ديد که دستي براي برداشتن آن‌ها رغبت نمي‌کند، مرد روستايي گوشه مزرعه نشسته و دست‌هايش را از روي زانوهاي خاکي‌اش آويزان کرده است و با نگاهش زمين کشاورزي را ورانداز مي‌کند، درماندگي را مي‌توان از نگاه دست‌ها و مزرعه سيب‌زميني خواند.صداي باد در دشت مي‌پيچد، باد پاييزي انگار زخم مرد کشاورز و مزرعه‌اش را ناسورتر مي‌کند، يقه کاپشن رنگ و رو رفته‌اش را بالا مي‌کشد و دست‌هايش را به‌زانو مي‌گيرد تا بلند شود، هنوز سر زانوهايش خاکي و پاچه شلوارش گِلي است، مزرعه زمين‌خورده‌اش را جا مي‌گذارد تا باد پاييزي با خودش داغ زمين‌گيري سيب‌زميني‌ها و آه سردش را ببرد جايي که برايش درمان بيابند، اينجا پاي زميني‌ترين محصول روي هواست!
*جنجال سيب‌زميني
سيب‌زميني ازجمله محصولات کشاورزي است که جايگاه ويژه‌اي در سبد کالاي خانوار ايراني دارد و مردم همواره طالب خريد اين محصول پرارزش غذايي بوده‌اند و اين امر باعث شده تا کشاورزان استان‌هاي مستعد کشت سيب‌زميني بخش عمده‌اي از زمين‌هاي زراعي خود را به کشت اين محصول اختصاص دهند.اين در حالي است که امسال افزايش کشت سيب‌زميني توسط کشاورزان، نبودن سردخانه کافي براي ذخيره مازاد توليدشده، فقدان صنايع تبديلي کافي و بي‌توجهي به صادرات باعث شد تا اين محصول کشاورزي روي دست بسياري از کشاورزان استان‌هاي مختلف اصفهان، فارس، زنجان، لرستان و ... بماند.
*و اما امسال جنجال سيب‌زميني از کجا آغاز شد؟
شايد براي نخستين بار انتشار خبر دفن هزار و 700 تن سيب‌زميني در شيراز توجه همه مسئولان و مردم را به‌سوي اين محصول جلب کرد تا درد دل‌هاي کشاورزان و معضلات پيرامون بازار سيب‌زميني گوش شنوا پيدا کند، خبري که خيلي زود واکنش‌هاي مسئولان را به همراه داست.زماني که نه سيستم انبار و سردخانه مناسب و نه صنعت فراوري سيب‌زميني وجود ندارد بايد اجازه داد تا سيب‌زميني گنديده شود و بوي تعفن آن باعث اذيت ديگران شود؟هادي پژوهش جهرمي معاون سياسي، امنيتي و اجتماعي استاندار فارس از نخستين مسئولاني بود که از دفن سيب‌زميني‌ها دفاع کرد تا بگويد: «دليل اين‌همه جنجال را نمي‌دانم، با دستور مقام قضايي بخش زيادي از سيب‌زميني‌ها در ميان مددجويان کميته امداد و بهزيستي توزيع و مابقي نيز دفن شد که هيچ‌گونه فعاليت غيرقانوني نبوده است.»وي در اظهاراتش از منتقدان سؤال کرد: زماني که نه سيستم انبار و سردخانه مناسب و نه صنعت فراوري سيب‌زميني وجود ندارد بايد اجازه داد تا سيب‌زميني گنديده شود و بوي تعفن آن باعث اذيت ديگران شود؟اما برخي ديگر از مسئولان فارس اين اظهارات را قبول نکردند تا پرونده سيب‌زميني‌هاي دفن شده به مراجع نظارتي برسد و مديرکل بازرسي فارس از پيگيري موضوع امحاء سيب‌زميني‌ها در سازمان بازرسي خبر دهد.حسين صفايي مديرعامل سازمان مرکزي تعاون روستايي موضوع را اين‌گونه توضيح داد:قيمت سيب‌زميني در تيرماه سال جاري در مزارع استان فارس به کمتر از 100 تومان رسيده بود و به همين دليل ما مجبور شديم به اين مسئله ورود کرده، سيب‌زميني‌ها را خريداري و به انبار منتقل کنيم، ضمن اينکه در همان زمان خريد، صورت‌جلسه شد که اين سيب‌زميني‌ها تنها 10 تا 30 روز قابليت نگهداري دارند بنابراين از حدود 1700 تن سيب‌زميني، حدود 1500 تن آن به دليل اينکه فاسد شده بود با حضور نماينده دادستان، نماينده وزارت بهداشت و چند تن ديگر از مسئولان امحا شد.اين مسئول در پاسخ به اين سؤال که چرا سيب‌زميني‌هاي امحا شده در اختيار صنايع تکميلي قرار نگرفته است هم گفته بود: اولاً که ما اجازه فروش اين سيب‌زميني‌ها را نداشتيم و اگر بخواهيم اين محصولات را به هر واحدي بفروشيم، بايد يکسري تشريفات قانوني طي شود، ضمن اينکه صنايع تکميلي نمي‌توانند هر نوع سيب‌زميني را خريداري و فرآوري کنند. سيب‌زميني که توسط اين صنايع استفاده مي‌شود، از نوع »آگريا« است که به‌طور عمده در استان اردبيل توليد مي‌شود.
*سيب‌زميني‌هاي سرراهي
 توليد 150 هزار تن محصول مازاد سيب‌زميني در استان زنجان خبر ديگري از ماجراي پردرد سيب‌زميني در کشور بود تا سيب‌زميني‌کاران زنجاني با چالش فروش نرفتن محصول خود مواجه شده و از خير برداشت محصول خود بگذرند.يکي از کشاورزان سيب‌زميني‌کار روستاي »بلگه شير« استان زنجان مي‌گويد: بيش از 2200 تن سيب‌زميني برداشت کردم ولي به خاطر نبود بازار در خانه‌هاي روستايي انبارشده است.
*سيب‌زميني در همدان؛ فقط 500 تومان! اوضاع در همدان، قطب توليد سيب‌زميني ايران به گفته مسئولان بهتر است ولي همان‌جا هم وضعيت بازار تعريفي ندارد تا حسين افشار معاون عمراني فرماندار همدان بگويد:»در حال حاضر قيمت سيب‌زميني در اين استان500 تومان است.
*توليد 5.5 ميليون تن سيب‌زميني
به گفته وزير جهاد کشاورزي سالانه ?5.5? ميليون تن سيب‌زميني در کشور توليد مي‌شود درحالي‌که حسن محمدي رئيس اتحاديه سيب‌زميني‌کاران معتقد است: اگر سطح زير کشت اين محصول به 150 هزار هکتار با متوسط توليد 30 تن سيب‌زميني در هر هکتار برسد، حدود 4 ميليون تن توليد خواهيم داشت که هم رضايت توليدکننده و هم رضايت مصرف‌کننده را در پي دارد و نياز کشور را پاسخگو است.
به گفته وزير جهاد کشاورزي سالانه 5.5 ميليون تن سيب‌زميني در کشور توليد مي‌شود درحالي‌که حسن محمدي رئيس اتحاديه سيب‌زميني‌کاران 4 ميليون تن توليد را رقم رضايت بخش مي داند.بي‌برنامگي در رابطه با توليد محصولات کشاورزي و نيازسنجي بازار مصرف و صادرات، نبود سردخانه‌هاي کافي براي ذخيره سيب‌زميني به‌منظور تزريق به‌موقع محصول به بازار مصرف و همچنين نبود صنايع تبديلي کافي و يا تعطيلي واحدهاي صنعتي مرتبط بر مشکلات حوزه توليد و عرضه سيب‌زميني افزوده است.اين در حالي است که حوزه کشاورزي در کشور بخش عمده‌اي از تجارت و اشتغال را به خود اختصاص داده و بايد برنامه‌ريزي‌ در حوزه توليد، فروش و صادرات محصولات کشاورزي به شکل دقيق و ويژه در دستور کار مسئولان باشد تا معضل توليد و دفن مازاد سيب‌زميني براي ساير محصولات کشاورزي تکرار نشود.اين روزها بعد از هندوانه‌هايي که خوراک دام شدند و سيب‌زميني‌هايي که در خاک خفتند، به نظر مي‌رسد شايد در ميان بي‌تدبيري‌هايي که عادي شده اين اظهارنظر مديرکل دفتر ميوه‌هاي گرمسيري و نيمه گرمسيري وزارت جهاد کشاورزي در نوع خود قابل‌تأمل باشد: پرتقال به سرنوشت سيب‌زميني دچار نمي‌شود!

منبع :