جشنواره انگور اروميه بهانه‌اي براي احيا و حفظ آيين‌هاي سنتي

چهارمين جشنواره انگور اروميه با رويكرد احيا و حفظ آيين‌هاي سنتي و ايجاد نشاط در بين مردم به مدت هشت روز از 23 تا 30 شهريورماه در حال برگزاري است كه با برگزاري ادامه‌دار اين جشنواره‌ها ضمن تمركز بر توسعه كيفي آن زمينه توسعه صنعت گردشگري و جذب سرمايه‌گذار فراهم شود.

گروه گزارش: به گزارش عصر آذربايجان، چهارمين جشنواره انگور اروميه با رويكرد احيا و حفظ آيين‌هاي سنتي و ايجاد نشاط در بين مردم به مدت هشت روز از 23 تا 30 شهريورماه در حال برگزاري است كه با برگزاري ادامه‌دار اين جشنواره‌ها ضمن تمركز بر توسعه كيفي آن زمينه توسعه صنعت گردشگري و جذب سرمايه‌گذار فراهم شود.
نقش برگزاري جشنواره‌هاي فرهنگي اجتماعي و محلي به منظور حفظ سنت‌ها، مراسم و آيين‌هاي پيشينيان در پيوند نسل‌هاي جديد با نسل قديمي انکارناپذير است اما موضوعي كه نبايد در برگزاري اين جشنواره‌ها مغفول ماند توجه بيش از پيش به زواياي فني و علمي بهبود توليد انگور و فرآورده‌هاي آن و توجه به چالش‌ها و فرصت‌ها است.آذربايجان غربي قطب مهم کشاورزي در کشور محسوب مي‌شود و محصولات كشاورزي توليدي اين منطقه از نظر كيفيت شهرت داشته است، با احيا و زنده نگه داشتن آداب و رسوم سنتي منطقه مي‌توان از ظرفيت‌هاي موجود در راستاي رونق اقتصادي بهره برد.
مراسم دوشاب‌پزان تداعي فرهنگ کهن اين منطقه بوده كه در چهارمين جشنواره انگور اروميه آداب و رسوم سنتي مردم منطقه در خصوص فرآوري انگور همچون مراسم دوشاب‌پزان با استفاده از ابزار سنتي که در گذشته‌هاي دور مورد استفاده مردم اين استان بوده، به نمايش گذاشته شده است.کشت و برداشت انگور و تهيه فرآورده‌هاي حاصل از انگور از جمله تهيه دوشاب، کشمش، ميلاخ، سرکه، سبزه و... در آذربايجان غربي قدمت ديرينه دارد و در اين جشنواره تمام مراحل فرآوري انگور از مرحله اوليه تازه‌خوري انگور، طرز تهيه کشمش و دوشاب‌پزي به صورت عملي در معرض ديد بازديدکنندگان قرار مي‌گيرد كه تمامي ابزارآلات مورد استفاده براي فرآوري انگور سنتي است.شهردار اروميه، محمد حضرت‌پور در چهارمين جشنواره انگور با بيان اينكه 54 نوع انگور که در اروميه توليد مي‌شود كه در چهارمين جشنواره انگور مورد معرفي قرار مي‌گيرد، اظهار داشت: آذربايجان غربي در سال‌هاي متمادي رتبه دوم و سوم از نظر ميزان توليد انگور کشور را به خود اختصاص داده است.وي با اعلام اينكه 20 هزار تن از انگور اروميه صادر مي‌شود که اين ميزان حدود يک پنجم کل توليد استان است، خاطرنشان كرد: بايد بازاريابي خوبي بر روي اين محصول که يکي از عمده توليدات کشاورزي استان است انجام گيرد.
*راه‌اندازي شرکت هلدينگ  فروش و صادرات انگور
شهردار اروميه اعلام كرد: در راستاي حمايت از صادرات انگور و جلوگيري از قيمت‌گذاري پايين انگور از سوي کارخانجات شرکت هلدينگ  فروش و صادرات انگور راه‌اندازي مي‌شود.وي ادامه داد: هر سال صادرات را افزايش مي‌دهيم و نيازمند شرکت بزرگ هلدينگ در جهت توسعه و رونق بسته‌بندي انگور هستيم و با توجه به نبود آمايش سرزمين زمانيکه مجوز احداث 10 کارخانه کنستانتره را صادر مي‌کرديم تدبيري براي الزومات آن نيز انديشيده مي‌شد.وي يادآور شد: 30 درصد کشاورزان اروميه از فروش محصولات انگور و باغداري امرار معاش مي‌کنند و بر اين اساس شهرداري اروميه تلاش کرده تا برگزاري جشنواره‌ها رونق گردشگري را موجب شود و به سبب آن کاهش بيکاري رقم مي‌خورد و در کنار اين رونق‌ها بازارهاي کوچک کسب و کار پرکار و پر فروش مي‌شود.وي همچنين در رابطه با اقدامات قابل انجام در توسعه صنايع تکميلي و بسته‌بندي، ابراز داشت: براي توسعه اين مهم تلاش کرديم تا از ظرفيت‌هاي تبليغ و رسانه‌اي معرفي مناسبي از ارزش محصول انگور ارائه کنيم تا با افزايش آگاهي سرمايه‌گذاري‌ها در حوزه رونق صنايع کشاورزي و باغداري و محصولات توليدي بيشتر شود.
*پيش‌بيني افزايش 50 درصدي حضور مردم در چهارمين جشنواره انگور اروميه
وي بهره‌مندي کشاورزان از اقتصاد برخوردار را از جمله اهداف بلندمدت در توسعه اقتصادي اروميه عنوان کرد و افزود: تعامل‌هاي بين بخشي را در راستاي تحقق اهداف بلندمدت اقتصادي و اجرايي شدن برنامه‌هاي ميان‌مدت و کوتاه‌مدت با ديگر دستگاه‌ها انجام مي‌دهيم و پيش بيني مي‌شود امسال حضور مردم بيش از 50 درصد افزايش يابد.وي متذکر شد: وقتي کشت انگور جايگزين محصولات هسته‌اي ديگر شود با کاهش مصرف 500 ميليون متر مکعب در آب مواجه مي‌شويم و هم اکنون در شرايطي هستيم که احداث چاه‌هاي غير مجاز خود به کاهش سريع منابع آب و افزايش خشکيدگي آب درياچه اروميه مي‌انجامد.با مروري بر كيفيت اجرايي چهارمين جشنواره انگور اروميه، بعد از سه سال برگزاري توسعه کيفي آن مطلوب بوده اما شاهد كم و كاستي‌هايي هستيم كه اميد است در سال‌هاي آينده اين کاستي‌ها نيز برطرف شود و نقاط قوت برگزاري جشنواره بر نقاط ضعف آن غلبه كند.

منبع :