گزارش://

گروه گزارش: ساختار 85 درصد از دامپروري هاي آذربايجان غربي در حال حاضر سنتي است موضوعي که موجب شده صنعت دام و توليدات اين بخش با مشکلات زيادي دست و پنجه نرم کنند. آذربايجان غربي با دارا بودن 513هزار راس دام سنگين و سه ميليون و 769هزار راس دام سبک به همراه ??هزار راس شتر وساير تکسمان يکي از قطب هاي توليد شير و گوشت کشور به شمار مي رود.

گروه گزارش: ساختار 85 درصد از دامپروري هاي آذربايجان غربي در حال حاضر سنتي است موضوعي که موجب شده صنعت دام و توليدات اين بخش با مشکلات زيادي دست و پنجه نرم کنند. آذربايجان غربي با دارا بودن 513هزار راس دام سنگين و سه ميليون و 769هزار راس دام سبک به همراه ??هزار راس شتر وساير تکسمان يکي از قطب هاي توليد شير و گوشت کشور به شمار مي رود.
بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزي آذربايجان غربي توليد سالانه شير استان حدود 342هزارتن، گوشت 44700 تن، و مرغ نيز 78هزارتن است اين در حالي است که با وجود اين ميزان توليد استان بازارهاي صادارتي خود را تا حدودي در سالهاي اخير از دست داده است.
عدم برخورداري واحدهاي سنتي توليد شير از تجهيزات سرد کننده، پايين بودن سطح بهداشت واحدهاي سنتي، استفاده نکردن از تجهيزات شيردوشي بهداشتي به همراه نگهداري شير خام در محيط غيربهداشتي بخشي از چالش ها و مشکلات پيش روي صنعت دامپروري به ويژه در بخش توليد شير در استان محسوب مي شود.
* اختار 85 درصد از دامپروري هاي آذربايجان غربي سنتي است:
مديرکل دامپزشکي آذربايجان غربي در خصوص مسايل و مشکلات پيش روي دامپروري به خصوص توليد شيرخام دراستان به خبرنگار ما گفت: سنتي بودن 85 درصد از دامپروري هاي استان موجب شده صاحبان دام و دامداري ها رغبت چنداني به سرمايه گذاري  بازسازي و نيز بهسازي اماکن پرورشي نشان ندهند.
کاميار داهيم با بيان اينکه تداوم فعاليت در شرايط سنتي هم از نظر کمي و هم از منظر کيفي توليد در استان را تهديد و توليدکنندگان را بي_انگيزه مي کند افزود: در حال حاضر 370هزارتن شيرخام در استان توليد مي شود که تنها 80 هزارتن آن در واحدهاي صنعتي با کيفيت مطلوب ارائه مي شود.
وي با بيان اينکه متاسفانه 290 هزارتن شير خام استان در واحدهاي سنتي با کيفيت نه چندان مطلوب توليد و عرضه مي شود عنوان کرد: اين در حالي است که با لحاظ ظرفيت جذب واحدهاي توليد کننده شير پاستوريزه و انواع فرآورده هاي لبني حرارت ديده فعال در استان ميزان توليد شير بايد تا روزانه سه هزار تن و سالانه 1500هزارتن افزايش يابد. مديرکل دامپزشکي آذربايجان غربي عدم برخورداري واحدهاي سنتي توليد شير از تجهيزات سردکننده، پايين بودن سطح بهداشت واحدهاي سنتي از جمله کمبود تهويه، کيفيت پايين تغذيه دام و گاه آلوده با انواع عوامل قارچي و کپک  عدم استفاده از تجهيزات شيردوشي بهداشتي درکنار عدم رعايت بهداشت فردي از سوي دامداران و کارگران شيردوش را بخشي از مشکلات و چالش هاي پيش روي اين بخش در استان برشمرد.
وي همچنين عدم خريد شير خام براساس قيمت پايه خريد شير، نگهداري شيرخام در محيط غيربهداشتي پس از دوشش و درجه حرارت بالا، فروش تک نوبته شير خام از سوي دامداران روستايي و سنتي، عدم درمان کامل و قطعي موارد اورام پستاني نزد گاو و دام هاي مبتلا از سوي دامداران سنتي را از ديگر مشکلات اين بخش ذکر کرد.
* ضرورت توسعه دامداريهاي شيري در آذربايجان غربي
داهيم بر ضرورت توسعه دامداريهاي شيري در استات از طريق بسترسازي براي متقاضيان احداث و راه اندازي دامداريهاي صنعتي در استان تاکيد کرد و افزود: با راه اندازي دامداريهاي صنعتي با ظرفيت هاي پرورشي بين 500 تا سه هزار راس هم مي توان شاهد افزايش سهم شيرصنعتي و بهداشتي در استان بود و هم نسبت به ايجاد اشتغال در استان کمک کرد.
وي ادامه داد: با لحاظ شرايط کليمايي وبوم سازگاني مناطق مختلف استان و نيز توجه به ميزان بارندگي و نوع پوشش گياهي با در نظر گرفتن دوره شيرواري (???روز براي هر راس گاو شيرده) و نيز لحاظ توليد شير سرانه هر راس گاو شيري اصيل در طول يک دوره شيرواري به مقدار هفت هزار کيلو در سال بايد اقدام به واردات تعداد 160 هزار راس گاو اصيل از نژادهاي پرشير کرد.
مديرکل دامپزشکي آذربايجان غربي گفت: براي اين تعداد گاو اصيل وارداتي جهت اسکان و پرورش در اماکن پرورشي در ظرفيت هاي 500 تا سه هزار راس تسهيلات بانکي با سود کم و مدت بازپرداخت بلند مدت جهت احداث 105 دامداري صنعتي در استان ضروري است.
داهيم احداث و راه اندازي واحدهاي پرورش گاو شيري در ظرفيت هاي 500 الي سه هزار راسي، واردات دامهاي نژاد پرشير با دوگانه مقاوم به بيماري از جمله هولشتاين، قهوه اي سوئيس، سمينتال و...، افزايش توليد شيرخام از 370 هزارتن در سال به يک ميليون و 500 هزارتن در سال را از جمله راهکارهاي حل مشکلات اين بخش اعلام کرد.
* مصوبات دولت در خصوص توليد شيرخام اجرايي شود
مديرعامل اتحاديه شرکت هاي تعاوني دامداران آذربايجان غربي نيز در خصوص مشکلات پيش روي فعالان اين بخش به خبرنگار ما گفت: گراني و کمبود قسمتي از نهادهاي علوفه اي و دامي، افزايش روز افزون ساير هزينه، مشکلات تحويل شير به کارخانجات فرآوري و عدم پرداخت به موقع بهاري آن در کنار نبود سيستم بازاريابي و بازرگاني مناسب بخشي از مشکلات توليد کنندگان و فعالان بخش صنعت دام در استان به شمار مي رود.
محمود معروفي عمده‌ترين مشکل توليدکنندگان و دامداران استان را اجرا نشدن مصوبات دولت درباره خريد شير خام از سوي کارخانجات لبني عنوان کرد و افزود: با وجود اينکه از ابتداي سال 93 قيمت مصوب خريد شير به کارخانجات اعلام و در دو سال اخير نيز به دفعات قيمت شير از سوي سازمان صنعت و معدن و تجارت به صورت کتبي اعلام شده است اما کارخانجات به قيمت بسيار پايين‌تر از قيمت مصوب شير را تحويل گرفته و پول را نيز با ماه‌ها تاخير پرداخت مي‌کنند در حالي که در اين مدت قيمت محصولات لبني بيش از دو بار و نزديک 15 درصد افزايش يافته است.
وي افزود: در چهار ماهه سوم سال 92 مقرر شد براي هر کيلو شير تحويلي به کارخانجات يک هزار و 900 ريال پرداخت شود که متاسفانه در آذربايجان‌غربي به سبب ابلاغ ديرهنگام بخشنامه، ليست توزيع شير به موقع تهيه نشده و حدود 9 ميليارد تومان به خزانه برگشت داده شد.
معروفي اضافه کرد: در شش ماهه دوم نيز با پيگيرهاي سازمان صنعت، معدن و تجارت استان 3300 ميليون تومان اخذ و در اختيار کارخانجات استان براي واريز به حساب دامداران قرار گرفت که متاسفانه تاکنون قسمتي از مبالغ واريزي توسط کارخانجات بلوکه شده و به دامداران پرداخت نشده است.
نماينده اتحاديه دامداران آذربايجان‌غربي عنوان کرد: در اوايل سال 93 نيز به تصويب هيئت دولت مقرر شد براي هر کيلو شير تحويلي مبلغ يک هزار و 400 ريال از طريق وزارت جهاد کشاورزي مستقيما به حساب دامداران واريز  شود که با توجه به کمي اعتبار براي هر کيلو، يک هزار و 250 ريال که سهم آذربايجان‌غربي 8 ميليارد تومان بوده واريز و به دامداران پرداخت شد.
به گزارش عصر آذربايجان به نقل از مهر  معروفي با بيان اينکه سال گذشته 87 هزار  تن انواع نهاده به ارزش 240 ميليارد ريال تهيه و توزيع شده است افزود: اين اتحاديه داراي يک واحد کارخانه خوراک دام با ظرفيت 70 تن در روز بوده که نسبت به توليد و توزيع انواع کنسانتره دامي مدت‌دار 45 روزه از طريق تعاونيهاي عضو اتحاديه اقدام کرده و 15 درصد نيازهاي دامداريها را تامين مي‌کند.

منبع :